Сочные и сладкие арбузы любят во всем мире. Поэтому вполне объяснимо, почему у них появился свой собственный праздник. Начало традиции было положено в США, где стали отмечать Национальный день арбуза. Но постепенно праздник расширял свою географию и теперь его отмечают во многих странах Америки, Азии и Европы.
Несмотря на многовековую популярность в качестве сельскохозяйственной культуры и лакомства, арбузы и по сей день вызывают немало споров. Согласно ботанической классификации, арбуз является однолетним травянистым растением семейства тыквенные. Его плод, вызывающий те самые многочисленные споры, относится к тыквинам – особому виду ложных ягод. При этом по своим характеристикам он ближе к овощам, а вот по вкусовым качествам – к фруктам. И при все при этом многие его считают и называют ягодой.
Интересные факты об арбузах
1. Исторической родиной арбузов считается Южная Африка. А в качестве культурного растения они были известны уже в Древнем Египте в XX веке до н.э. Подтверждением служат арбузные семена, которые в больших количествах находят в гробницах фараонов. Также арбузы можно увидеть на рисунках, встретить упоминания о них в письменных источниках того времени.
2. В настоящее время выращивают арбузы в 96 странах. В топ-3 производителей входят Китай (с большим отрывом), Турция и Индия. При этом существует 1200 разновидностей этой культуры, среди которых есть не только круглые, но и квадратные; с кожурой всех оттенков зеленого, а также желтого и белого цветов; с рисунками в виде полос, пятен и сетки; с красной, розовой, малиновой, белой и желтой мякотью.
3. Самый большой арбуз, занесенный в Книгу рекордов Гиннесса, был выращен в 2013 году американцем Крисом Кентом из Теннеси. Арбуз-рекордсмен весил почти 159 килограммов (158 килограммов и 984,11 граммов).
4. Самый редкий и самый дорогой сорт арбуза Densuke, который еще называют японским черным арбузом. Его выращивают на острое Хоккайдо и как понятно из названия, его главной отличительной особенностью является черная глянцевая кожура. В среднем такие арбузы стоят 20-30 тысяч иен (около 10-15 тысяч рублей). Самый же дорогой экземпляр был продан в 2019 году за 750 тысяч иен (почти 400 тысяч рублей).
5. Чаще всего арбузы используют в качестве освежающего десерта. Но это далеко не единственный вариант употребления этого необычного плода в пищу. Например, в Китае арбузы едят жареными, а в странах Средиземноморья арбузные ломтики поливают оливковым маслом, дополняя овечьим сыром и присыпкой из орехов. Также арбузы варят, маринуют, готовят из них салаты, варенье, напитки и даже делают «арбузный мед». Пользуются популярностью арбузы и в медицине, и в косметологии.
Секреты выращивание арбузов в средней полосе
1. Выбор правильного сорта. Для выращивания в средней полосе подходят раннеспелые и ультраранние сорта, которые созревают за 70-85 дней.
2. Соблюдение точных сроков высевания семян и высаживания рассады. Семена высевают в середине апреля, а в теплицу или в открытый грунт рассаду переносят только тогда, когда полностью минует опасность возвратных заморозков – ближе к концу мая. При этом некоторое время после высадки рассады в открытый грунт рекомендуется закрывать ее на ночь пленкой или спанбондом.
3. Правильный полив. До появления первых завязей арбузы поливают регулярно теплой водой под корень. После того, как появятся первые завязи, полив сокращают, чтобы плоды были сладкими и не водянистыми. За месяц до сбора урожая полив минимизируют, а за 15 дней и вовсе прекращают.
4. Подкормка. Арбузы нуждаются в интенсивном питании, без которого снижается иммунитет растения, в результате чего оно хуже формирует плети, листву и цветы. Да и плоды при недостатке питательных веществ получаются не очень крупные и не сладкие. Арбузы хорошо отзываются как на минеральные, так и на органические удобрения. Но вторые все же предпочтительнее, так как они не нарушают баланс в почве и не способствуют накоплению нитритов в самих плодах.
В качестве подкормки рекомендуется использовать перегной и биогумус, которые добавляют в почву перед высадкой рассады и 1-2 раза за сезон – под каждый кустик.
5. Своевременный сбор урожая. Спелость арбуза определяют по усикам у плодоножки. Если усики засохли, а хвостик стал тонким, то можно собирать урожай.
Несмотря на многовековую популярность в качестве сельскохозяйственной культуры и лакомства, арбузы и по сей день вызывают немало споров. Согласно ботанической классификации, арбуз является однолетним травянистым растением семейства тыквенные. Его плод, вызывающий те самые многочисленные споры, относится к тыквинам – особому виду ложных ягод. При этом по своим характеристикам он ближе к овощам, а вот по вкусовым качествам – к фруктам. И при все при этом многие его считают и называют ягодой.
Интересные факты об арбузах
1. Исторической родиной арбузов считается Южная Африка. А в качестве культурного растения они были известны уже в Древнем Египте в XX веке до н.э. Подтверждением служат арбузные семена, которые в больших количествах находят в гробницах фараонов. Также арбузы можно увидеть на рисунках, встретить упоминания о них в письменных источниках того времени.
2. В настоящее время выращивают арбузы в 96 странах. В топ-3 производителей входят Китай (с большим отрывом), Турция и Индия. При этом существует 1200 разновидностей этой культуры, среди которых есть не только круглые, но и квадратные; с кожурой всех оттенков зеленого, а также желтого и белого цветов; с рисунками в виде полос, пятен и сетки; с красной, розовой, малиновой, белой и желтой мякотью.
3. Самый большой арбуз, занесенный в Книгу рекордов Гиннесса, был выращен в 2013 году американцем Крисом Кентом из Теннеси. Арбуз-рекордсмен весил почти 159 килограммов (158 килограммов и 984,11 граммов).
4. Самый редкий и самый дорогой сорт арбуза Densuke, который еще называют японским черным арбузом. Его выращивают на острое Хоккайдо и как понятно из названия, его главной отличительной особенностью является черная глянцевая кожура. В среднем такие арбузы стоят 20-30 тысяч иен (около 10-15 тысяч рублей). Самый же дорогой экземпляр был продан в 2019 году за 750 тысяч иен (почти 400 тысяч рублей).
5. Чаще всего арбузы используют в качестве освежающего десерта. Но это далеко не единственный вариант употребления этого необычного плода в пищу. Например, в Китае арбузы едят жареными, а в странах Средиземноморья арбузные ломтики поливают оливковым маслом, дополняя овечьим сыром и присыпкой из орехов. Также арбузы варят, маринуют, готовят из них салаты, варенье, напитки и даже делают «арбузный мед». Пользуются популярностью арбузы и в медицине, и в косметологии.
Секреты выращивание арбузов в средней полосе
1. Выбор правильного сорта. Для выращивания в средней полосе подходят раннеспелые и ультраранние сорта, которые созревают за 70-85 дней.
2. Соблюдение точных сроков высевания семян и высаживания рассады. Семена высевают в середине апреля, а в теплицу или в открытый грунт рассаду переносят только тогда, когда полностью минует опасность возвратных заморозков – ближе к концу мая. При этом некоторое время после высадки рассады в открытый грунт рекомендуется закрывать ее на ночь пленкой или спанбондом.
3. Правильный полив. До появления первых завязей арбузы поливают регулярно теплой водой под корень. После того, как появятся первые завязи, полив сокращают, чтобы плоды были сладкими и не водянистыми. За месяц до сбора урожая полив минимизируют, а за 15 дней и вовсе прекращают.
4. Подкормка. Арбузы нуждаются в интенсивном питании, без которого снижается иммунитет растения, в результате чего оно хуже формирует плети, листву и цветы. Да и плоды при недостатке питательных веществ получаются не очень крупные и не сладкие. Арбузы хорошо отзываются как на минеральные, так и на органические удобрения. Но вторые все же предпочтительнее, так как они не нарушают баланс в почве и не способствуют накоплению нитритов в самих плодах.
В качестве подкормки рекомендуется использовать перегной и биогумус, которые добавляют в почву перед высадкой рассады и 1-2 раза за сезон – под каждый кустик.
5. Своевременный сбор урожая. Спелость арбуза определяют по усикам у плодоножки. Если усики засохли, а хвостик стал тонким, то можно собирать урожай.
