Историю возникновения праздника связывают с Наполеоном I Бонапартом. 25 марта 1811 года император издал указ, который возвел выращивание сахарной свеклы на государственный уровень, поспособствовал рождению и развитию сахарной промышленности Франции.
Интересные факты о свекле 1. Предок свеклы – дикий мангольд, произраставший в Средиземноморье. Это растение до сих пор можно встретить в некоторых регионах и странах. 2. Корнеплод был известен человеку еще 4 тысячи лет назад. Персы использовали свеклу для приготовления блюд, а также в качестве лекарственного средства. Причем изначально в пищу употребляли по большей части верхнюю часть растения – свекольные листья. 3. Император Рима Тиберий собирал дань с покоренных народов свеклой. 4. Несмотря на активное выращивание и употребление свеклы, во многих странах она долгое время считалась символом сплетен и ссор. 5. Целебным свойствам свеклы посвящали труды Цицерон, Вергилий, Авицена, Гиппократ и другие известные ученые, врачеватели древности. 6. На Русь свекла попала в X столетии. Популярной закуской для возбуждения аппетита были кружочки свеклы, приправленные имбирем. 7. Свекольный порошок – природный краситель, который широко применяется в пищевой промышленности.
«Секреты» выращивания свеклы 1. Корнеплод любит простор. Поэтому чем реже посадить свеклу, тем более крупной она вырастет. 2. Высаживать свеклу можно бордюрным способом по картофелю, фасоли или огурцам. 3. Свекла любит частый полив, но не приемлет застоя влаги. 4. Не рекомендуется сажать свеклу на одном участке два года подряд, а также высаживать там, где ранее росли капуста или сельдерей. При этом корнеплод отлично будет себя чувствовать в тех местах, где ранее выращивали лук, чеснок, картофель, кабачки, баклажаны или томаты.