Черешня является одной из наиболее популярных ягод и вполне заслуженно имеет «свой» день в фруктово-овощном календаре. Истоки современного Дня черешни уходят к старинным лезгинским праздникам «ПIинийрин сувар» или «КIару». А сама ягода известна человеку с давних времен.
Историческая справка
Согласно ботанической классификации, черешня является родственницей роз (относится к семейству розоцветных) и сливы (входит в род слив). При этом считается древнейшей формой подрода вишни.
Археологические находки говорят о том, что уже 10 тысяч лет назад черешня в изобилии росла в Анатолии, Центральной и Северной Европе. Косточки этой ягоды были найдены в неолитических постройках в районе Боденского острова, что свидетельствует об ее употреблении в пищу.
Своим названием черешня обязана древним римлянам, у которых она уже была культурным растением. В первоначальной версии ягода называлась керасунтским плодом - «cerasi». Позднее в различных языках появились более-менее созвучные производные от этого слова: в испанском – «cereza», в немецком - «kirsche», в английском - «cherry», и в русском - «черешня». Научное же название дерева звучит как «prunus avium» и дословно переводится как «вишня птичья».
Польза черешни
В мякоти ягод содержатся витамины А, РР, С, Е и группы В, антоцианы, которые являются сильными антиоксидантами, а также калий, йод, натрий, фосфор, железо, магний и кальций. В зависимости от сорта и условий созревания химический состав может незначительно отличаться, но в целом каждая ягода является настоящим кладезем полезных веществ.
Доказано, что регулярное употребление черешни способствует нормализации работы сердечной мышцы, укреплению сосудов и восстановлению их эластичности. Биологически активные вещества, которые содержатся в ягодной мякоти, помогают снижать угрозу тромбообразования, являются действенной профилактикой инфарктов и инсультов. Также ягода оказывает воздействие на органы зрения и мозговую деятельность, положительно влияет на состояние волос, ногтей и кожи.
Помимо всего прочего включение в рацион черешни помогает уменьшать концентрацию мочевой кислоты в плазме крови и снижать риск развития приступов подагры.
Кстати, о пользе черешни знали еще древние римляне, о чем свидетельствует включение ягод в солдатский рацион.
Секреты выращивания черешни
Чтобы дерево черешни стабильно радовало хорошими урожаями, высаживать его надо на солнечном возвышенном месте, защищенном от холодных ветров. Черешня нуждается в легкой плодородной почве, не любит глинистый и торфяно-болотный грунты, плохо растет на песчаной земле. Идеальный для нее показатель pH – слабокислый или нейтральный.
Молодые саженцы черешни необходимо высаживать до того, как раскроются почки. В этом случае за теплые месяцы деревце окрепнет и сможет перенести зимние холода. При высадке необходимо соблюдать расстояние между деревьями – не менее 4 метров.
Яму глубиной 60-70 см и шириной – около 80 см для саженца выкапывают дней за 10 до посадки. Половину вынутой земли перемешивают с 2-3 ведрами перегноя и 1 кг золы, после чего вновь засыпают почвосмесь в яму и высаживают дерево.
После посадки черешня нуждается в регулярной подкормке. В качестве удобрений можно использовать перегной, грибной компост «Чемпион», вермичай. Для большего эффекта органические удобрения можно компоновать между собой. Также для улучшения структуры почвы рекомендуется периодическое добавление агроперлита.
Историческая справка
Согласно ботанической классификации, черешня является родственницей роз (относится к семейству розоцветных) и сливы (входит в род слив). При этом считается древнейшей формой подрода вишни.
Археологические находки говорят о том, что уже 10 тысяч лет назад черешня в изобилии росла в Анатолии, Центральной и Северной Европе. Косточки этой ягоды были найдены в неолитических постройках в районе Боденского острова, что свидетельствует об ее употреблении в пищу.
Своим названием черешня обязана древним римлянам, у которых она уже была культурным растением. В первоначальной версии ягода называлась керасунтским плодом - «cerasi». Позднее в различных языках появились более-менее созвучные производные от этого слова: в испанском – «cereza», в немецком - «kirsche», в английском - «cherry», и в русском - «черешня». Научное же название дерева звучит как «prunus avium» и дословно переводится как «вишня птичья».
Польза черешни
В мякоти ягод содержатся витамины А, РР, С, Е и группы В, антоцианы, которые являются сильными антиоксидантами, а также калий, йод, натрий, фосфор, железо, магний и кальций. В зависимости от сорта и условий созревания химический состав может незначительно отличаться, но в целом каждая ягода является настоящим кладезем полезных веществ.
Доказано, что регулярное употребление черешни способствует нормализации работы сердечной мышцы, укреплению сосудов и восстановлению их эластичности. Биологически активные вещества, которые содержатся в ягодной мякоти, помогают снижать угрозу тромбообразования, являются действенной профилактикой инфарктов и инсультов. Также ягода оказывает воздействие на органы зрения и мозговую деятельность, положительно влияет на состояние волос, ногтей и кожи.
Помимо всего прочего включение в рацион черешни помогает уменьшать концентрацию мочевой кислоты в плазме крови и снижать риск развития приступов подагры.
Кстати, о пользе черешни знали еще древние римляне, о чем свидетельствует включение ягод в солдатский рацион.
Секреты выращивания черешни
Чтобы дерево черешни стабильно радовало хорошими урожаями, высаживать его надо на солнечном возвышенном месте, защищенном от холодных ветров. Черешня нуждается в легкой плодородной почве, не любит глинистый и торфяно-болотный грунты, плохо растет на песчаной земле. Идеальный для нее показатель pH – слабокислый или нейтральный.
Молодые саженцы черешни необходимо высаживать до того, как раскроются почки. В этом случае за теплые месяцы деревце окрепнет и сможет перенести зимние холода. При высадке необходимо соблюдать расстояние между деревьями – не менее 4 метров.
Яму глубиной 60-70 см и шириной – около 80 см для саженца выкапывают дней за 10 до посадки. Половину вынутой земли перемешивают с 2-3 ведрами перегноя и 1 кг золы, после чего вновь засыпают почвосмесь в яму и высаживают дерево.
После посадки черешня нуждается в регулярной подкормке. В качестве удобрений можно использовать перегной, грибной компост «Чемпион», вермичай. Для большего эффекта органические удобрения можно компоновать между собой. Также для улучшения структуры почвы рекомендуется периодическое добавление агроперлита.
