Ежегодно ценители вкусной, ароматной и невероятно полезной ягоды отмечают праздник, посвященный любимому лакомству. При этом нет никаких данных о том, кто и когда установил дату праздника. Впрочем, также, как и нет точных сведений об истории самой смородины.
Родиной смородины считают Центральную Азию и Европу. Предположительно первыми культивировать кустарник начали французы, хотя некоторые исследователи склоняются к мнению о том, что в Восточной Европе ягоду начали выращивать гораздо раньше. На территорию современной России смородина попала, опять-таки предположительно, благодаря заморским купцам, которые везли саженцы и поделились с гостеприимными обитателями средневековой Руси.
В XI веке смородина росла в основном возле монастырей, за что ее называли «монастырской ягодой». Кстати, название «смородина» происходит от старинного слова «смородь» - «сильный запах».
Постепенно смородиновые кустарники стали выращивать повсеместно, растение распространилось по всей стране, и в настоящее время Россия считается мировым лидером по выращиванию смородины.
Польза смородины
Смородина пользуется славой как одна из самых полезных ягод. И подобная ее популярность вполне заслужена, так как в смородине содержится целый комплекс полезных и важных для организма человека веществ, в том числе: ретинол (витамин А); аскорбиновая кислота (витамин С); токоферол (витамин Е), а также витамины группы В, витамин Р, пектины, марганец, фосфор, железо, магний и кальций.
Благодаря витаминам и микроэлементам, смородина способствует укреплению иммунитета, замедляет процессы старения, ускоряет заживления ран и восстановление после болезней, укрепляет кровеносные сосуды, нормализует обменные процессы в организме и работу внутренних органов. Кроме того, смородина позволяет уменьшить негативные последствия курения и даже используется в качестве противоядия после радиационного облучения.
Полезными свойствами обладают не только ягоды, но и смородиновые листья.
Наиболее полезной считается черная смородина, которая лидирует по содержания витамина С. Для получения суточной нормы витамина достаточно скушать всего 50 граммов ягод.
Красная и белая ягоды смородины имеют практически одинаковые целебные свойства. Они уступают черной ягоды по содержанию аскорбиновой кислоты, но превосходят по количеству витаминов группы В и фитостеролов. К дополнительным плюсами белой смородины относят то, что она реже вызывает аллергические реакции, а вот хранится значительно дольше своих черных и красных «родственниц».
Интересные факты о смородине
1. Наибольшей пользой и самым насыщенным вкусом отличается смородина, выращенная в районах с нежарким и коротким по продолжительности летом, в том числе, в северных регионах.
2. В незрелых плодах черной смородины содержание витамина С в 4 раза выше, чем в спелых.
3. На сегодняшний день в мире известно около 200 видов смородины разных цветов, но наиболее известными остаются черная, красная и белая.
4. Самым близким биологическим «родственником» смородины является крыжовник.
5. Из черной смородины изготавливают не только лекарственные средства, но и пищевой краситель.
6. Листья, ягоды и почки черной смородины используют в качестве мягкого и эффективного дезинфицирующего средства.
Как вырастить смородину на участке
Кусты смородины предпочитают черноземный суглинок, но вполне могут расти и на других видах почв, главное, чтобы место для посадки было достаточно влажным и плодородным. Для этого малоплодородные участки рекомендуется удобрять каждые 2-3 года и дополнительно в течение лета поливать кустарники жидкими удобрениями. Одновременно с внесением подкормки требуется проведение обработки почвы на глубину 45-55 см.
Для подкормки смородиновых кустов рекомендуют использовать перегной, компост и древесную золу.
Перегной, компост или вермикомпост (биогумус) можно использовать как весной для подкормки растений, так и осенью – при подготовке к зимнему периоду. При этом осенью внесение удобрения разбивают на два этапа:
1. Сразу после сбора урожая. Около 5 кг удобрения рассыпают под кустами и неглубоко заделывают в землю (сантиметром на 8-10).
2. В конце сентября – начале октября. В этот раз удобрение не заделывают в почву, а используют в качестве мульчи.
Весной дополнительно под кусты добавляют древесную золу из расчета 200 г подкормки на 1 куст. Золу рассыпают вокруг стволов и слегка прикапывают. Наряду с сухой золой можно использовать зольный раствор, для приготовления которого 1 стакан сухого вещества заливают 10 литрами воды и дают настояться около недели.
Для профилактики заболеваний и поражения смородиновых кустов вредителями опытные садоводы также опрыскивают растения раствором биогумуса жидкого «Вермичай» «Из Копаневки».
Родиной смородины считают Центральную Азию и Европу. Предположительно первыми культивировать кустарник начали французы, хотя некоторые исследователи склоняются к мнению о том, что в Восточной Европе ягоду начали выращивать гораздо раньше. На территорию современной России смородина попала, опять-таки предположительно, благодаря заморским купцам, которые везли саженцы и поделились с гостеприимными обитателями средневековой Руси.
В XI веке смородина росла в основном возле монастырей, за что ее называли «монастырской ягодой». Кстати, название «смородина» происходит от старинного слова «смородь» - «сильный запах».
Постепенно смородиновые кустарники стали выращивать повсеместно, растение распространилось по всей стране, и в настоящее время Россия считается мировым лидером по выращиванию смородины.
Польза смородины
Смородина пользуется славой как одна из самых полезных ягод. И подобная ее популярность вполне заслужена, так как в смородине содержится целый комплекс полезных и важных для организма человека веществ, в том числе: ретинол (витамин А); аскорбиновая кислота (витамин С); токоферол (витамин Е), а также витамины группы В, витамин Р, пектины, марганец, фосфор, железо, магний и кальций.
Благодаря витаминам и микроэлементам, смородина способствует укреплению иммунитета, замедляет процессы старения, ускоряет заживления ран и восстановление после болезней, укрепляет кровеносные сосуды, нормализует обменные процессы в организме и работу внутренних органов. Кроме того, смородина позволяет уменьшить негативные последствия курения и даже используется в качестве противоядия после радиационного облучения.
Полезными свойствами обладают не только ягоды, но и смородиновые листья.
Наиболее полезной считается черная смородина, которая лидирует по содержания витамина С. Для получения суточной нормы витамина достаточно скушать всего 50 граммов ягод.
Красная и белая ягоды смородины имеют практически одинаковые целебные свойства. Они уступают черной ягоды по содержанию аскорбиновой кислоты, но превосходят по количеству витаминов группы В и фитостеролов. К дополнительным плюсами белой смородины относят то, что она реже вызывает аллергические реакции, а вот хранится значительно дольше своих черных и красных «родственниц».
Интересные факты о смородине
1. Наибольшей пользой и самым насыщенным вкусом отличается смородина, выращенная в районах с нежарким и коротким по продолжительности летом, в том числе, в северных регионах.
2. В незрелых плодах черной смородины содержание витамина С в 4 раза выше, чем в спелых.
3. На сегодняшний день в мире известно около 200 видов смородины разных цветов, но наиболее известными остаются черная, красная и белая.
4. Самым близким биологическим «родственником» смородины является крыжовник.
5. Из черной смородины изготавливают не только лекарственные средства, но и пищевой краситель.
6. Листья, ягоды и почки черной смородины используют в качестве мягкого и эффективного дезинфицирующего средства.
Как вырастить смородину на участке
Кусты смородины предпочитают черноземный суглинок, но вполне могут расти и на других видах почв, главное, чтобы место для посадки было достаточно влажным и плодородным. Для этого малоплодородные участки рекомендуется удобрять каждые 2-3 года и дополнительно в течение лета поливать кустарники жидкими удобрениями. Одновременно с внесением подкормки требуется проведение обработки почвы на глубину 45-55 см.
Для подкормки смородиновых кустов рекомендуют использовать перегной, компост и древесную золу.
Перегной, компост или вермикомпост (биогумус) можно использовать как весной для подкормки растений, так и осенью – при подготовке к зимнему периоду. При этом осенью внесение удобрения разбивают на два этапа:
1. Сразу после сбора урожая. Около 5 кг удобрения рассыпают под кустами и неглубоко заделывают в землю (сантиметром на 8-10).
2. В конце сентября – начале октября. В этот раз удобрение не заделывают в почву, а используют в качестве мульчи.
Весной дополнительно под кусты добавляют древесную золу из расчета 200 г подкормки на 1 куст. Золу рассыпают вокруг стволов и слегка прикапывают. Наряду с сухой золой можно использовать зольный раствор, для приготовления которого 1 стакан сухого вещества заливают 10 литрами воды и дают настояться около недели.
Для профилактики заболеваний и поражения смородиновых кустов вредителями опытные садоводы также опрыскивают растения раствором биогумуса жидкого «Вермичай» «Из Копаневки».
